心や体を豊かにし楽しい会話がはずむ そんなお料理をつくってみませんか
スタジオキッチンガーデンでは家庭的な雰囲気の中で楽しみながら料理のこつを学びます
入会随時受付中
ホームページはこちらhttp://www.eonet.ne.jp/~skg/
cafe kitchen garden
週末だけの小さなカフェ open: 金・土・日(am11:00~pm18:00)

2013年6月18日火曜日

6月料理教室

 急に気温が上がりムシムシとした季節、どんなものが食欲沸きますか

今月の料理教室の献立は

足えびの頭からとったダシで作ったパエリア
海老の他、泉佐野漁港から仕入れた新鮮なイカやあさりなどの魚介、
トマト農園の完熟フレッシュトマトで作ったトマトピューレも入っています

カフェでも好評のえんどう豆ととうもろこしのスープロワイヤル
スープロワイヤルというのは洋風茶碗蒸しのことです

あたりまえのことですが、魚介類は天候に左右されやすく
同じようなものを毎回のお稽古やカフェで仕入れるのが難しいです
なので新鮮な鰯が手に入ったときには鰯の酢漬けですが
走り回って探しているのですが、鰯が鯵になったり・・・ゴメンナサイネ!

 








2013年6月11日火曜日

6月のカフェブランチメニュー

旬のズッキーニと生ハムのハニーマスタードソース

ズッキーニの季節になりました。
フレッシュなズッキーニを生ハムの塩気と粒マスタードのソースで頂く前菜

えんどう豆ととうもろこしのスープロワイヤル

えんどう豆の冷製ポタージュの下には旬のとうもろこしを洋風茶碗蒸し

ひいかのトマト煮込み

泉佐野漁港より新鮮なイカを入荷しトマト農園さんのフレッシュトマトで
煮込みました。ハーブとガーリックの風味のライスと一緒にどうぞ

ハーブライス

オニオンリング

コーヒー又は紅茶

¥1500

 
とうもろこしやズッキーニなどの夏野菜たっぷりのメニューです。
漁港や産直野菜などで仕入れた野菜を使っています。