心や体を豊かにし楽しい会話がはずむ そんなお料理をつくってみませんか
スタジオキッチンガーデンでは家庭的な雰囲気の中で楽しみながら料理のこつを学びます
入会随時受付中
ホームページはこちらhttp://www.eonet.ne.jp/~skg/
cafe kitchen garden
週末だけの小さなカフェ open: 金・土・日(am11:00~pm18:00)

2013年12月16日月曜日

取材

毎日放送の“ぶらンチ”で取材をしていただきました。
河島あみるさんがいろいろなお店を紹介する番組です。
放映されるのがクリスマスということで簡単なクリスマスの
アレンジを紹介させていただきました。
美しい素敵なあみるさん、カメラなどの機材を見るだけで
テレビの初取材ということもあり大変緊張しましたが、
無事に(!?)終える事ができたはずです。。。
あとは編集でなんとかお願いします。

さすがプロの仕事だな〜といろいろと勉強になりました。

クリスマスイブの12月24日あさ10時50分から
毎日放送 ぶらンチ

お時間が合いましたらぜひご覧になってくださいね。



カフェの営業について

誠に勝手ながら今年度は貸切のパーティ等によりカフェ営業
お休みさせていただきます。
来年度は1月10日(金)から週末カフェ営業いたします。

第一土日限定焼き菓子&ジャムの販売とカフェは1月はお休み
2月1日(土)、2日(日)
3月1日(土)、2日(日)の予定です。

営業日スケジュールが複雑で申し訳ありません。
よろしくお願いいたします。



第3回クラフトビアパーティ

ビアソムリエの竹中さんをお迎えしてのコラボイベントを
行いました。
遠方からのお客様、去年のビアイベントでお会いしたお客様
南大阪のキッチンガーデンまでたくさん来て頂き誠にありがとうございました。
珍しいベルギーのホットワインならぬホットビール、日本各地の地ビールを
紹介していただきました。
今年も楽しいイベントになりました。


2013年12月10日火曜日

12月の料理教室


クリスマスやお正月に使える本格パテドカンパーニュや
牡蠣のコンフィなどを作ります
メインは鯛のカダイフ揚げ
カダイフというのはトルコ料理などで使われる小麦粉で作られる細麺状の
生地のこと
それを鯛に巻き付けて揚げます

ケーキはチーズクリームを使った上品な甘さの大人のホワイトブッシュドノエル

お楽しみに♪





2013年12月9日月曜日

シュトレン

2013年度シュトレンは受付を終了いたしました。
お申し込み頂いたお客様ありがとうございます。

第一土日限定ショップ&カフェ

今週末は今年最後の第一土日限定ショップ&カフェでした

いつも準備に追われてなかなかブログ、HPで告知できない中
キッチンガーデンのことを思い出し、ご来店くださったお客様
誠にありがとうございました!

今年の4月から始めたこのイベントも8回行うことができました。
来年は1月はお休みですが2月は1日(土)2日(日)に行う予定です。
お客様に喜んで頂けるよう美味しいお菓子やジャムをこれからも
きちんとまじめに丁寧に作っていきたいと思います。


2013年10月25日金曜日

ホームページ

キッチンガーデンのホームページができました!!

http://www8.ocn.ne.jp/~skg/

ブックマークよろしくお願いいたします

2013年10月23日水曜日

10月の料理教室

フランス南西部の豆料理のカスレがメインです
ガチョウの脂(グースファット)や自家製ベーコン、白いんげん豆で
肌寒くなった季節にほっこり温まる深い味わいです







2013年10月10日木曜日

10月カフェメニュー

10月5日6日の焼き菓子&コンフィチュールSHOP & CAFE
ご来店ありがとうございました

明日からは週末カフェです

10月の月替りブランチメニュー

前菜3種
(洋なしの生ハム巻/蛸と胡瓜のピンチョス/人参フライ)
北海道産坊ちゃんかぼちゃのポタージュスープ
じゃがいもの牛肉巻き キノコのソース
自家製ベーコンのサラダ
パン
コーヒー又は紅茶

¥1500


尚、今週の日曜日(13日)は誠に勝手ながらお休みさせていただきます


2013年9月17日火曜日

10月SHOP&CAFEのお知らせ

第一土日限定 焼き菓子とコンフィチュールのSHOP&CAFE

次回は10/5(sat) 10/6(sun)にOPENします



9月中の週末カフェブランチメニュー

ヴィシソワーズ
蛸とキノコのアヒージョ
人参フライ
川上さん家の犬鳴豚ロース肉のペペロナータ焼き
コールスローサラダ、パン
コーヒー又は紅茶

¥1500


今日は台風が去って秋らしい気候ですね
お待ちしております


2013年9月7日土曜日

9月の販売会

少し涼しくなってきましたね
告知が大変遅くなりましたが、

本日、明日、第一土日限定の焼き菓子販売&カフェをオープンしております
栗の入ったケークやナッツのサブレなどをご用意してお待ちしております
ぜひ遊びにいらしてください

2013年8月6日火曜日

ご来店ありがとうございました

8月の第一土日限定ショップ&カフェに猛暑の中多数ご来店
いただきまして誠にありがとうございました

金土日の週末カフェは8月はお休みをいただきます



9月のSchedule
         7(土)、 8(日) 限定ショップ&カフェ
  13(金)、14(土)、15(日) 週末カフェ
  20(金)、21(土)、22(日) 週末カフェ
  27(金)、28(土)、29(日) 週末カフェ  



よろしくお願いいたします


2013年7月22日月曜日

第一土日限定ショップ&カフェのお知らせ

次回は

8月3日(土)、4日(日)


shopではパイナップルやブルーベリーを使った焼き菓子や
桃のコンフィチュールなどを予定中です

cafeではパンケーキ、南インドヘルシーチキンカリーなどを
用意してお待ちしております

ぜひ遊びにいらしてください

8月の通常週末カフェお休みさせていただきます
宜しくお願いいたします

2013年6月18日火曜日

6月料理教室

 急に気温が上がりムシムシとした季節、どんなものが食欲沸きますか

今月の料理教室の献立は

足えびの頭からとったダシで作ったパエリア
海老の他、泉佐野漁港から仕入れた新鮮なイカやあさりなどの魚介、
トマト農園の完熟フレッシュトマトで作ったトマトピューレも入っています

カフェでも好評のえんどう豆ととうもろこしのスープロワイヤル
スープロワイヤルというのは洋風茶碗蒸しのことです

あたりまえのことですが、魚介類は天候に左右されやすく
同じようなものを毎回のお稽古やカフェで仕入れるのが難しいです
なので新鮮な鰯が手に入ったときには鰯の酢漬けですが
走り回って探しているのですが、鰯が鯵になったり・・・ゴメンナサイネ!

 








2013年6月11日火曜日

6月のカフェブランチメニュー

旬のズッキーニと生ハムのハニーマスタードソース

ズッキーニの季節になりました。
フレッシュなズッキーニを生ハムの塩気と粒マスタードのソースで頂く前菜

えんどう豆ととうもろこしのスープロワイヤル

えんどう豆の冷製ポタージュの下には旬のとうもろこしを洋風茶碗蒸し

ひいかのトマト煮込み

泉佐野漁港より新鮮なイカを入荷しトマト農園さんのフレッシュトマトで
煮込みました。ハーブとガーリックの風味のライスと一緒にどうぞ

ハーブライス

オニオンリング

コーヒー又は紅茶

¥1500

 
とうもろこしやズッキーニなどの夏野菜たっぷりのメニューです。
漁港や産直野菜などで仕入れた野菜を使っています。

2013年5月13日月曜日

次回は

次回の毎月第一土日限定コンフィチュール&焼き菓子SHOP&CAFEは

6/1(sat),2(sun)です。


1ヶ月あっという間に過ぎてしまいますが、
次回も新作を考え中です!
暑くなってきたのでカフェのパンケーキメニューも
アイスクリームのせを始めようかな


通常カフェの今月のブランチは

メニュー
 帆立と春野菜 ハニーマスタードソース&トマトとナッツのソース
 5種のビーンズと野菜たっぷりミネストローネスープ
 新ジャガイモの牛肉巻き 茸のソース
 焼きなすとオレンジのグリーンサラダ 新玉ねぎと昆布のドレッシング
 パン 、 コーヒーor紅茶

今月のメニューも野菜たっぷりのメニューです。
春になり野菜がたくさんでてきて創作意欲もわいてきます。


2013年4月23日火曜日

次回、焼き菓子&コンフィチュール販売は5月5日、6日♪


焼き菓子&コンフィチュール販売のお知らせ


ひとつひとつ上質な素材を厳選して作った

コンフィチュールや焼き菓子を販売いたします

このひのために皆様に喜んでいただけるよう

美味しさを追求し丁寧に作ります

こどもの日や母の日のギフト

ご家庭でのティータイムにいかがですか

まとまった数の商品をご希望の場合

ご相談ご予約に応じます


5月5日(日)、6日(月)

am10:00~pm18:00(なくなり次第クローズ)





  コンフィチュール:苺、キウイ、レモン、マーマレード 他
  焼き菓子    :カヌレ
           ウィークエンド(レモン味のパウンドケーキ)
           プラジュドニーチェ(生姜とフランボワーズのケーキ) 




  新作焼き菓子&コンフィチュールも準備中♪♪


  カフェメニューは特製パンケーキです
  お待ちしております



2013年4月10日水曜日

ありがとうございました


はじめての焼き菓子&コンフィチュール販売会の日(4/6・4/7)は
春の嵐というあいにくのお天気で、大変心配しておりましたが
足元の悪い中多数ご来店いただき誠にありがとうございました

初イベントに私たちも緊張して挑みました
焼き菓子、コンフィチュール、 カフェのパンケーキメニュー
お味はいかがでしたでしょうか
また率直なご感想をお聞かせください

いつものカフェがこんなふうにケーキショップに変わりました

コンフィチュールも色とりどりに並んできれいです

2013年3月21日木曜日

焼き菓子&コンフィチュール販売のお知らせ



焼き菓子&コンフィチュール販売のお知らせ


ひとつひとつ上質な素材を厳選して作った
コンフィチュールや焼き菓子を販売いたします
このひのために皆様に喜んでいただけるよう
美味しさを追求し丁寧に作ります
ギフトやご家庭でのティータイムにいかがですか

まとまった数の商品をご希望の場合
ご相談ご予約に応じます


4月6日(土)、7日(日)
am10:00~pm18:00(なくなり次第クローズ)



  コンフィチュール:苺、キウイ、きんかん 他
  焼き菓子    :カヌレ
           ウィークエンド(レモン味のパウンドケーキ)
           プラジュドニーチェ(生姜とフランボワーズのケーキ)
           ビスコッティ 他



販売日当日からカフェメニューは特製パンケーキを始める予定です
お待ちしております



はじめまして



大阪狭山にあるスタジオキッチンガーデンです。

料理教室、週末だけのカフェ、貸切パーティをしています。